ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

今までの人生を振り返りつつ 私の生き方を綴るブログです。

1億の家から1間生活へと
私の幸せの基準



★昭和の焼きそばについて語る





blogmuraカテゴリー 60歳代 女性シニア

昭和の焼きそばについて語る
焼きそば - Wikipedia
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昭和30年頃は、
駄菓子屋で焼きそばを提供していた。
その当時は子供のおやつとして
評判を呼んでいたが、
時代を経るにつれ次第に家庭でも
食べられるようになっていった。
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懐かしくなって
昭和風の焼きそばを先日作ってみたけど
足らない物があったのと
麺に納得できなかったので、
本日再びのチャレンジと相成った
昭和の焼きそば再び
2014/10/03 Fri. 22:19:27
<

今風の焼きそばは
人参にネギにキャベツに他にと、
色々な野菜を一杯入れるけども。

私が子供の頃は、
キャベツに豚肉しか入って居なった。

昭和風な焼きそば

なんとなく10-1懐かしい昭和ソース焼きそば3

出来るだけ麺に水分を与えてしまわないように、
キャベツと豚肉は先に炒めて十分に水分を飛ばし、
その後に、麺を混ぜるのではなく
麺は麺で香ばしく焼いてしっかりソース味をつける
ソースが麺にしっかりしみこんだ所で、
キャベツと豚を炒めたものを混ぜて、
さらに水分を飛ばす感じですね。

さらっとした食感の、
ペタベタ感の無い麺のソース焼きそば

近い味は出せたけど、
写真がいまいちなんです
2014/10/03 Fri


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今日は少し時間が無くて
明日の休みにやる仕事の話で、
ちょっと打ち合わせしてたり色々と
昨日の初仕事に時間が掛かりすぎたので、
明日は少し頑張らないと
普通のブログは後で書いたりするかも。

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ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

あうん 阿吽
阿(あ)は口を開いて最初に出す音
吽(うん)は口を閉じて出す最後の音

そこから、宇宙の始まりと終わりを表す言葉とされたり
対となる物を表す用語としても使用されたり
色々な使われ方をしてそうです。

すべての事柄には始まりが有り
終りが来るという意味合いの様です。

阿吽(あうん)の語源の元はインドのようで、
”宇宙”と壮大な表記をしている様だけど
私は、”あうん”を、ただの始まりと終わり
という意味合いで使うことにしてみました。

人の一生も阿吽