★肝硬変患者の食事療法 【からだに良い鍋料理】
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色々あって昨年の１２月３０日から、
肝硬変患者の元主人の昼ごはんを
”鍋”にしてみました。
年末年始でヘルパーさんが居ない時は
元主人が自分でレンジでチンしました。
簡単なのです。
セリアの”レンジでラーメン”を使っています。
写真のように具を並べて、
蓋をしてレンジ６００W ８分～１０分（具次第で様子見）
冷凍うどん麺が底に入ってる場合が多いけど、
ラーメンの麺を使う場合もあります、
ゆでラーメン麺の場合は鍋が完成してから
麺をいれて６００W-１分＋追加で
丸餅を入れる場合もあります( *´ ︶ `* )。
肝硬変患者の食事療法
【からだに良い鍋料理】
彩り弁当よりも楽で、野菜がたっぷりとれて、
良質のタンパク質である豆腐を
さり気なく食べさせることが出来るので、
もうこのまま、季節に関係なくずっと
昼は鍋で良いんじゃなかろうかと思えてしまいます。
そして実は、
鍋って意外に安上がりで出来るのです。
というか・・・昨年から白菜が豊作らしくやすいので
今は安上がりな鍋ができる (๑•̀ㅂ•́)و✧
例えば
白菜 ２０円分ぐらい（毎回白菜は入れてます）
白ネギも２０円分ぐらい 豆腐は５０円ぐらい
冷凍うどん半分３０円ぐらい 金時人参５円分ぐらい
かまぼこ１０円分ぐらい 豚肉１５０円分ぐらい
塩分制限に最適な 鍋キューブ１個４０円ぐらいと、
３００円～４００円ぐらいで出来ちゃいます。
お正月用に用意した海鮮鍋でも６００円ぐらいなので、
そこらの減塩弁当を買うのと同じ価格です。
https://www.google.com/
からだに良い鍋料理
【鍋料理は栄養的にとても優れているそうです】
魚や肉からは動物性タンパク質
豆腐などから植物性タンパク質 ( *´ ︶ `* )
とにかく野菜がいっぱい食べられて最高ですよね。
食事の面からの
介護をしてる私としては
お弁当から鍋に変えた事でかなり助かっています。
色とりどりのバランスの良さげな減塩弁当を
毎日作るのはとにかく大変でしたが
鍋は本当に楽なのです。
豚肉は湯がいてアクなどを抜いたりするけど
その他の具はカットして並べるだけで、
実際にレンジでそれを料理をするのは、
本人かヘルパーさんですから
私の調理にかかる時間が大幅に短縮できたので
食事の用意が苦にならなく成ってまいりました。
でもって
私が自分の部屋で料理するための
IH調理器の電気代も節約できるので
ホッとしてたりもするわけです ( ・ω・` ；)
当たり前に、料理に使う電気代まで請求できませんからね。
てことで
肝硬変患者の食事療法の為の鍋は最高でした。
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